Vendimia del 70% de la uva en el mes de septiembre para el vino normal. El 30% restante permanece en la planta hasta la tercera helada de octubre, produciéndose una concentración natural.

Descripción: Vino tinto dulce natural (vendimia tardía).

Añada: mixta

Contenido en alcohol: 15° Alc. Vol.

Capacidad botella: 0,5 L.

Variedad:   Tinta de Toro.

Envejecimiento en barrica: 12 meses

Azúcar residual:   42 g/L

CATA:

Alta y marcada personalidad. Es como un zumo de uvas recién exprimido, aunque con alcohol muy ligero en boca. Aroma de confituras de frutas muy maduras de bosque, cereza picota , pasas y miel. Paso aterciopelado y suave pero muy largo.

Recomendado para: entrantes (foie, confitados de ave...),postres.